蜡样芽孢杆菌为什么经常污染水刺无纺布材料和下游制品？

摘要：

蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）是一种革兰氏阳性菌，广泛存在于土壤、水、空气、植物以及动物肠道等处，会产生抗逆性的内芽孢，能够抵御各种不良环境。虽然并非所有菌株都会引起侵袭性疾病，但蜡样芽孢杆菌在人类的生产和生活中仍然产生了巨大的危害，其会引起感染，所产生的内毒素会引起食物中毒等综合征，所以在食品、制药、化妆品、卫生材料等领域需要严格控制蜡样芽孢杆菌。蜡样芽孢杆菌能够形成内芽孢和生物膜，与一般营养体细胞相比，芽孢对热的抗性高105倍或更多，对紫外线和离子辐射的抗性高100多倍，对化学消毒制剂的抗性也很高，另外由于生物膜的存在导致其极为顽固很难彻底被消除。奥克泰士Oxytech（德国）作为一种高效的复合型溶剂，独特的两相微动作用能够有效破除生物被膜和芽孢保护层（孢外壁、芽孢衣和皮层），从而进一步彻底杀灭蜡样芽孢杆菌。

一．概述（特性和危害）

蜡样芽孢杆菌，学名Bacillus cereus，是一种革兰氏阳性杆菌，β溶血性的杆状细菌。在土壤、水、空气、植物、动物肠道等处都有被发现，特别是在土壤中分布广泛，是土壤优势菌，对自然环境条件适应性极强。蜡样芽孢杆菌兼性好氧，生长喜好温度范围20～45℃，10℃以下生长缓慢或不生长，50℃以上时不生长。

传统观念认为，蜡样芽孢杆菌一般引起自限性食源性疾病（食物中毒，中毒者症状为腹痛、呕吐腹泻），或导致眼眶脓肿和眼内炎症等局部感染，很少引起严重疾病。但蜡样芽孢杆菌是免疫功能低下患者、危重患者、有异物侵入患者和静脉吸毒者的机会性致病菌，部分菌株可能致其死亡。

二．抗逆性分析

蜡样芽孢杆菌是一种抗逆性极高且很难被彻底消除的一种微生物，这是因为它能够形成芽孢和生物膜，能够抵抗大多数的物理和化学消除措施。

（1）芽孢

芽孢又称内生孢子，是细菌休眠体。在营养物质缺乏条件下，产芽孢细菌能在菌体内形成圆形或椭圆形的芽孢休眠体。芽孢含水量极低，抗逆性强，能经受高温、紫外线，电离辐射以及多种化学物质灭杀等。

                               
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芽孢结构图

（2）生物膜

生物膜也称为生物被膜，是指附着于有生命或无生命物体表面被细菌胞外大分子包裹的有组织的细菌群体。生物膜是细菌分泌的胞外组织形成的一种基质层，能够使细菌避免受到紫外线、辐射、化学物质的杀灭，多形成于水和其他物质的交互表面，例如涉水的管道、罐体、设备内腔等。

                               
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管道内的生物膜

                               
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生物膜形成过程

小结：芽孢和生物膜是细菌免受被杀灭的两种形态，如果不能有效消除芽孢保护层或生物膜对蜡样芽孢杆菌的保护，那就很难消除其造成的污染和危害。

三．蜡样芽孢杆菌对非织造材料行业的污染状况

除了食品和医疗行业外，蜡样芽孢杆菌对非织造材料行业也有着较大的影响。非织造材料，又称无纺布，是一种不用经过纺纱织布而形成的织物，下游应用主要集中在医疗服务、个人护理、工业擦洗等领域，例如我们常见的湿巾、幼儿尿不湿都是用水刺无纺布进一步深加工而形成的。

在我国，虽然非织造材料、卫生用品等行业标准中并没有明确限定蜡样芽孢杆菌的量，但其危害性不可忽视。在国外相关行业，人们对蜡样芽孢杆菌较为重视，例如在湿纸巾、湿毛巾、洗衣机或烘干机中检出蜡样芽孢杆菌的几率较高，其量级一般会达到106 cfu/towel，这是一个潜在的重大卫生风险。

蜡样芽孢杆菌为什么经常污染水刺无纺布材料和下游制品？

在水刺无纺布生产过程中，设置有基本的微生物防治措施，例如在工艺循环水中添加杀菌剂，水刺无纺布材料的成品会经过高温烘干环节，这些方式能够杀灭和控制绝大多数的细菌，但蜡样芽孢杆菌是个例外。蜡样芽孢杆菌的生物膜可以抵抗水处理杀菌剂、紫外线、臭氧等效力，长期生存在水处理系统中，当水针接触无纺布材料时产生进一步的污染传导；同时蜡样芽孢杆菌的芽孢可以抵抗短时间的高温烘干，从而在无纺布的成品中存活。

当然，即使大宗的无纺布材料并没有被污染，蜡样芽孢杆菌也可能在下游的商品生产中产生污染，例如湿巾生产。

四．为什么出现消毒失败？

很多消毒方式会对蜡样芽孢有一定效力，但基本都是在特定的理想条件下的数据。在实际处理过程中，含氯消毒液、过氧乙酸、紫外线、臭氧、高温等方式往往或是自身效力不足，无法杀灭内生芽孢，或是无法消除生物膜，从而无法取得良好的效果。

五．德国Oxytech-有效解决内生芽孢和生物膜问题

在德国，专业人士将过氧化氢和银离子复合成一种独特的两相成分，完全生态，利用银离子对过氧化氢的稳定和催化作用（*协同效应），使其能够突破单纯过氧化氢等传统成分的效力上限，从而能够破除芽孢的保护芽孢保护层（孢外壁、芽孢衣和皮层），从而进入芽孢核心进一步杀灭各类芽孢。另外，奥克泰士-Oxytech对应对生物膜污染时，银离子能够充分保障过氧化氢的稳定性，使其避免在生物膜表层被消耗，从而能够顺利进入生物膜内部瓦解生物膜组织并杀灭被生物膜包裹的蜡样芽孢杆菌等各类微生物。

                               
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Oxytech破除生物膜过程

                               
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Oxytech芽孢杀灭数据1

                               
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Oxytech对芽孢杀灭数据2

六．结束语

综合而言，相对于一般消毒方式，Oxytech在处理芽孢杆菌和生物膜方面具有独到的优势，可以通过调整浓度和作用（接触）时间来调整使用成本成本和效力。同时欢迎大家就各种微生物问题，特别是高抗性和疑难微生物问题相互交流。

                               
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